Przyjeżdżając do Zajazdu Pod Skałą obok wypoczynku w komfortowych warunkach mogą Państwo liczyć również na doskonałe dania serwowane w naszej restauracji.
Elegancka Restauracja odkryje przed Państwem sekrety tradycyjnej kuchni polskiej, w subtelnej i nowatorskiej interpretacji.
Na aromatyczną kawę, koktajl czy aperitif zapraszamy do baru. Niepowtarzalny ogródek przy wodospadzie letni skusi nie tylko orzeźwiającymi koktajlami i napojami , lecz również wspaniałymi deserami.
Miły i profesjonalny personel pracujący w Zajeździe Pod Skałą jest gwarancją usług na najwyższym poziomie.
Specjalności Szefa Kuchni
- Sałatka z szynką parmeńską, mango i serem mozarella, skropiona cytryną i oliwą
- Zupa czosnkowa z grzankami serowymi
- T-Bone stek z kością
- Suflet z czarną duszą w sosie z białej czekolady
Przystawki
- Pikantna sałatka z krewetek królewskich z czerwoną cebulą i porami na oliwie
- Śledź zagrycha w sosie winegret lub w śmietanie z cebulą co łaska
- Tatar po polsku z polędwicy wołowej z wiejskim żółtkiem na bogato
Zupy
- Rumiany rosół na wielu mięsach i jarzynach
- Barszcz czerwony jak rubin solo lub z uszkami nadziewanymi mięsem
- Żur na borowikach z kiełbasą
- Żur na borowikach z jajem i kiełbasą podany w tradycyjnym chlebie
- Aromatyczna grzybowa z makaronem
- Zupa czosnkowa z grzankami serowymi
- Kociołek cygana na prawdziwej papryce warzony
Sałatki
- Sałatka z szynką parmeńską,mango i serem mozarella z płatkami parmezanu, skropiona cytryną i oliwą
- Sałatka Cezara z rumianym kurczakiem, ananasem i chrupiącym bekonem
- Sałatka grecka ze świeżymi warzywami z serem feta i oliwkami w zielonym winegrecie
Dania tradycyjne
- Pierogi ruskie z masłem i rumianą cebulą
- Pierogi z kapustą i pachnącymi pieczarkami
- Pierogi z mięsem okraszone skwarkami
- Pierogi z owocami i śmietanką
- Placek po węgiersku z bukietem rozmaitych surówek
- Mały placek po węgiersku z bukietem rozmaitych surówek
- Żołądki drobiowe z rusztu z aromatycznymi pieczarkami na cebuli
- Wątróbka drobiowa na dzikim ryżu z pomidorami i pieczarkami z odrobiną pietruszki
- Flaki wołowe przygotowane na tradycyjny sposób
- Gołąbki jak u mamy w domowym sosie pieczarkowym
Makarony
- Papardelle w sosie winno-borowikowym doprawione świeżymi ziołami
- Tagiatelle z rumianym łososiem na słodkiej śmietanie
- Spaghetti, Pomodoro z pomidorami i świeżą bazylią lub Carbonara na bekonie i śmietanie
Dania z Drobiu
- Pierś z kurczaka grilowana w zaprawie z rozmarynu i tymianku
- Pierś z kurczaka panierowana w żółtym serze
- Sakiew drobiowa z warzywami w domowym sosie koperkowym
- Masłem sikający kotlet De Vollaille w chrupiącej panierce
- Naleśnik z kurczakiem i grzybami przyprawiony ziołami i skropiony śmietaną
- Kurczak na lekko na ryżu z jarzynami (danie dietetyczne)
Dania z Wołowiny
- Polędwica po angielsku z masłem czosnkowym
- Stek z polędwicy bogato przyprawiony kolorowym pieprzem
- Duże korale z polędwicy wołowej na leśno z borowikami na śmietanie i rozmarynie
- Pieczeń cielęca w domowym sosie koperkowym
Dania z Wieprzowiny
- Kotlet schabowy bardzo po polsku
- Karkówka z grilla z cebulą Grilled pork neck with onion
- Polędwiczki wieprzowe w domowym sosie pieczarkowym
Dania z Dziczyzny
- Pieczeń z sarny z całym dworem w sosie z polskich jabłek i żurawiny
- Medalion z dzika ziołami zraszany trzy noce marynowany, w towarzystwie kurek podany
Dania z Ryb
- Cały pstrąg od brzega do brzega z cytryną
- Łosoś różowy pieczony z pachnącymi borowikami
- Sola utopiona w migdałowym cieście
- Łosoś w tropikalnej marynacie z pieczonymi jabłkami i gruszkami na śliwowicy
- Sum otoczony piwnym ciastem z dipem czosnkowym
Desery
- Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną
- Krem Brule wyborny z musem wiśniowym i bitą śmietaną
- Szarlotka domowa u nas pieczona w towarzystwie
- Panna Cotta perfumowana sosem malinowym
- Suflet z czarną duszą w sosie z białej czekolady
- Tiramisu i już
